Hausschlachten

 von Bernhard Gahm

Schlagworte:

• Hausschlachten |
• Fleischzerlegen |
• Wurst, herstellung |
• Konservierung, lebensmitteln |
• Hausmetzgerei

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X 200
Gahm, Bernhard:
Hausschlachten : schlachten, zerlegen, wursten / Bernhard
Gahm. - 2. Aufl. - Stuttgart : Ulmer, 1994. - 144 S.

                      ISBN 3-8001-6569-4  brosch.   DM 38,00
HAUSSCHLACHTEN; FLEISCHZERLEGEN; WURST, HERSTELLUNG;
KONSERVIERUNG, LEBENSMITTELN; HAUSMETZGEREI